El plátano aporta energía sin engordar y es muy saciante, Estudios revelan que también es un estupendo recuperador tras el ejercicio y su consumo es muy recomendable en periodos de alta intensidad. El plátano está en el grupo de frutas que más antioxidantes contienen
100 g de plátano contiene aproximadamente 100 calorías, 1 g de proteína, 25 g de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa. También contiene 3 gramos de fibra, es rico en vitaminas B6, C, E, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio. Vitaminas antioxidantes. Carotenos, hacen de esa fruta un estupendo antioxidante que puede ayudar a proteger al organismo a nivel cardiovascular y favorecen la vasodilatación.
Aporta energía a nuestro organismo rápidamente, por lo que es una fruta excelente para deportistas, o para casos de agotamiento, fatiga crónica y fibromialgia. Reduce los calambres musculares, gracias a sus propiedades alcalinizantes funciona como un antiácido natural y regula los problemas intestinales, un alimento ideal cuando se sufren úlceras
Contiene altos niveles L-triptófano y de potasio que hacen que se mantenga alto el nivel de serotonina, que es una hormona que está directamente relacionada con el estado de ánimo: su falta en el sistema nervioso central provoca ansiedad, depresión, agresividad, angustia, etc. Es bueno para mantener la linea ya que hace que sea beneficioso en periodos de hambre-ansiedad
Resulta beneficioso en la prevención de enfermedades cardiovasculares tales como la diabetes, la hipertensión y reduce los niveles de colesterol. Mejora la sensibilidad a la insulina. Consumir siete gramos de fibra al día reduce el riesgo de padecer esta enfermedad y esta fruta contiene tres. El plátano, es la fuente más importante de potasio, que equilibra la presión arterial.
Por a las vitaminas que contiene, puede contribuir al buen desarrollo y funcionamiento del sistema inmunitario pues ayudan a la síntesis de anticuerpos e incrementan las defensas frente a las bacterias. También puede incrementar la actividad inmunológica de los linfocitos y la síntesis de las proteínas que nos protegen de virus. Además, los polifenoles tienen un efecto microbicida.
Por otro lado, tiene un alto contenido en pectina, una fibra soluble que aumenta la sensación de saciedad. Además, en el plátano se encuentran hormonas como la grelina (con una incidencia directa sobre el control del peso corporal) la leptina, que ayuda a alcanzar el estado de saciedad y aumenta el gasto energético.
El plátano puede contribuir a prevenir el cáncer por su riqueza en minerales y vitaminas Por el alto contenido en vitamina C es beneficioso para prevenir el cáncer de estómago, de mama (gracias a sus fibras solubles), faringe y esófago (por la riboflavina), pulmón (el riesgo se incrementa en personas con déficit de vitamina A) y próstata (por la vitamina E). Puede reducir hasta en un 42% el riesgo de padecer cáncer de colon (el contenido en fibra de un plátano es de 2,5 gramos). Reduce los niveles de colesterol, ayuda a tratar naturalmente la anemia. Disminuye la hipertensión arterial. Reduce el riesgo de sufrir infartos.